Фестиваль «Гастроном»: еда для тела, души и разума

Уже в четвертый раз в столице Урала проходит летний «праздник живота», который собирает все лучшие рестораны и яркие фуд-проекты Екатеринбурга в одном месте. Фестиваль еды «Гастроном» состоялся в парке имени Павлика Морозова в первую субботу августа.

Еще на подходе к локации заманчивого мероприятия можно было учуять дурманящий запах разнообразных вкусностей, который способен пробудить даже самый сытый и привередливый желудок. Так, для любителей сочного мяса старались повара ресторанов «Бельмесы», BukowskiGrill, Стейк Хаус, Ламаджо и многие другие. А «Пивной сад», «Момо» и ресторан «Крабы, гады и вино» угощали посетителей различными морскими «гадами». Не забыли организаторы мероприятия и о вегетарианцах, которые благодаря кухне Falafel.Brothers, «Завтрак будит», Гранола Мама и другим, смогли насладиться растительными яствами.

Для тех, кто хотел не только хлеба, но и зрелищ, многие из фуд-проектов устраивали показные выступления. Одним из таких мест стало «Ролл мороженое шоу», где зрители могли попробовать мороженое в новом формате и увидеть весь захватывающий процесс приготовления. К слову сказать, зрелище было действительно интересным, ведь не каждый день увидишь, как делают мороженое на сковороде, хоть и морозильной.

Помимо пищи в привычном ее проявлении, можно было также «погрызть» гранит науки, посетив лекции на различную тематику. В лектории давали ответы на многие вопросы: как открыть собственное заведение, что заставляет ходить людей в те, а не иные рестораны, почему человека больше привлекает крафтовое пиво, а не масс-маркет, нужна ли осознанность в питании и многие другие.

Для гастрономических энтузиастов и стартаперов выступали Юрий Иванов – управляющий Jawsspot, Юлия Любимова – специалист по рациональному питанию, Наталья Фоминых — директор по маркетингу Resta Management.

Организаторы мероприятия не оставили голодными и души посетителей, подарив им множество талантливых певцов и певиц. У ротонды можно было услышать, как авторские, так и просто любимые многими песни в исполнении Марго Лебедевой, AlexLynch, Игоря Котлова и многих других исполнителей.

Гастрономический праздник прошел на ура: множество знакомств с ресторанами и новыми рецептами, море положительных эмоций, обмен рецептами и секретами работы с едой. Фестиваль смог воссоздать на своих площадках имитацию большого семейного пикника городских масштабов, откуда никто не ушел голодным.

Текст и фотографии: Варвара Гусева

Гонка с воображением. Отзыв на фильм «Темная башня» 

Что едят герои-любовники? Продукты, улучшающие потенцию

Темыч Мазурин, лидер The Dead President: "На Урале будем в первый раз, ожидания замечательные"

У нас есть Небо: Ural Team Paragliding - школа маршрутных полётов на параплане