Рыба моя!

Готовим праздничные блюда из свежайшей фермерской форели!

Качественная свежая рыба в наших сухопутных краях – большой дефицит. Поэтому, когда мы познакомились с продукцией наших фермеров-рыбоводов из Михайловска - компанией "Фермерская форель" и полюбили ее, решили: преступно будет не поделиться с вами! А заодно научить правильно разделывать рыбу, выбирать ее и использовать в кухне максимально эффективно. Будем работать со свежайшими, только утром выловленными форельками! Приготовим из них:
- Севиче по-перуански с соусом «leche de tigre» - «молоко тигра» с хрустящими чипсами.
- Салат «А ля Нисуаз" с печеным картофелем, копченой форелью, фасолью и помидорами черри.
- Норвежская сливочная уха «Лохикейто», идеальная для зимнего времени.
Узнаем много интересных фактах о лососевых, а также почерпнем массу идей для праздничного новогоднего стола. Гурманы-рыболюбы, присоединяйтесь!