Как правильно? Выпить чай или выпить чаю

Объясняет Е. Павлоцки, лингвист-морфолог,  НГПУ
Варианты  подобных  форм: купить молоко — купить молока, купить табак — купить табака — купить табаку, выпить чай — выпить чая — выпить чаю в филологии называют вариантами родительного или винительного падежа в количественно-выделительном или партитивном значении.  

При глаголах с значением ‘брать’, ‘давать’ выбор падежной формы ранее был через определение значения этой формы: винительный падеж - полный охват объекта действием, определенное количество. Родительный падеж - распространение действия на часть объекта, неопределенное количество. Налей мне молока (часть, не всё) — Выпей молоко, оно в стакане (конкретное молоко во всей его полноте). Он купил чай (купил чай как таковой, во всей полноте объекта) — выпей чая/чаю (меру, часть целого, чашку). Эти значения имеют смысловое сходство с системой артиклей в английском языке — неопределенный a и определенный the, поэтому людям, изучающим английский язык, понятна суть.
Конструкции по смыслу отличаются и сейчас, но в конце ХХ века норма устарела.

Сейчас отличия между родительным и винительным падежом в таких конструкциях минимизированы. В современном русском языке родительный падеж в количественно-выделительном значении (принести хлеба) вытесняется винительным (принести хлеб).

В разговорной речи сегодня формы равноправны (винительный доминирует). Носители языка могут сказать: взять продуктов и взять продукты, принести молоко и молока, хлеб и хлеба. Происходит выравнивание по основной модели, язык стремится к однородности и стройности в грамматических парадигмах.
В случае с чаем и водой формы родительного падежа попадаются чаще: встречается выпей чая, выпей воды. Выпей воду встречается редко — в случаях, когда в реальной внеязыковой действительности говорящий указывает на конкретную емкость с водой и говорит «выпей воду» (вот эту, стакан перед тобой).

Итог: правильно говорить: выпить чая, чаю и выпить чай.

Источник: aif

ЕГЭ по истории станет обязательным

Coca-Cola HBC Россия - вебинар о построении карьеры

Ural Music Night объявляет кастинг ведущих

Екатеринбуржцев ждут длинные выходные